Hummus z buraków

SKŁADNIKI:

• 500g ugotowanej ciecierzycy
• 100g tahini
• 2 ząbki czosnku (lub do smaku)
• 200g ugotowanych buraków
• 45g soku z limonki
• garść liści mięty (do smaku)
• 75g lodowatej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek (30ml)
• sól