Zupa krem z bobu

SKŁADNIKI:

• 45g szalotki
• 50g oliwy z oliwek
• 400g bobu, już łuskanego
• 500g wody
• 150g ziemniaków
• sól dla smaku
• 30g startego sera pecorino romano
• 100g wędzonego boczku
• pieprz do smaku