Pulpety z dorszem i ziemniakami

Składniki:

• 50 g cebuli czerwonej
• 150 g ugotowanych ziemniaków
• 100 g bułki tartej
• 250 g dorsza
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 płaska łyżeczka soli
• szczypta pieprzu
• 1 jajko
• 4 gałązki natki pietruszki (liście)
• olej do smażenia

Akcesoria:

• patelnia do smażenia
• ręczniki papierowe
• szpatułka

Sposób wykonania:

• Do naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, cebulę i rozdrabniać 5 s/ obroty 7. Składniki zgarnąć szpatułką na dno naczynia miksującego.
• Do naczynia miksującego dodać ziemniaki (wcześniej ugotowane), bułkę tartą, dorsza, sok z cytryny, sól, pieprz i jajko. Miksować 30 s/ obroty 7.
• Z powstałej masy formować łyżeczką pulpeciki i obtaczać w bułce tartej.
• Na głębokiej patelni rozgrzać olej, smażyć w głębokim tłuszczu na złoto-brązowy kolor. Odsączyć na ręczniku papierowym.
• Podawać na zimno lub ciepło.