Sernik z białą czekoladą i malinami

PRZEPIS AUTORSTWA JAKUBA KURONIA

SKŁADNIKI:

Kruchy spód:

• 100g herbatników
• 50g masła o temperaturze pokojowej

Masa twarogowa:

• 500g mielonego twarogu do serników
• 200g śmietanki 36%
• 160g białej czekolady
• 90g cukru pudru
• 1 żółtko
• 1 jajko
• 20g mąki pszennej

Sos malinowy:

• 400g mrożonych malin 
• 50g cukru
• 50g wody
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej