Krem z bakłażana i pieczarek

PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL

SKŁADNIKI:

• 1 cebula
• 40g oliwy z oliwek + 2łyżki do nasmarowania bakłażana
• 1 bakłażan
• 250g pieczarek
• 500ml bulionu drobiowego
• sól
• świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• bazylia