Krem z buraków z grillowanym czosnkiem

SKŁADNIKI:

• 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
• 400g buraków
• 250g marchwi
• 5 ząbków czosnku
• 100g mleka skondensowanego (opcjonalnie)
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz do smaku
• ¼ łyżeczki nasion kopru
• szczypiorek do dekoracji