Domowy ostry sos

SKŁADNIKI:

• 200g świeżej papryczki chili (lub jalapeño, bądź innej ostrej papryczki)
• 4 ząbki czosnku
• 15g brązowego cukru
• 1 łyżeczka soli
• 90g wody
• 75g wina lub octu jabłkowego