Zupa z rukoli

SKŁADNIKI:

• 60g cebuli dymki, pokrojonej na kawałki
• 2 ząbki czosnku
• 50g masła
• 400g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
• 700g bulionu drobiowego
• 170g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 1 łyżka sosu Tabasco
• 1 łyżeczka soli
• 200g rukoli, umytej