Burgery z indykiem

PRZEPIS AUTORSTWA KINGI PARUZEL

SKŁADNIKI:

• 5 KAJZEREK PEŁNOZIARNISTYCH
• 400 G MIĘSA MIELONEGO Z INDYKA
• 2 ZĄBKI CZOSNKU
• 1 ŁYŻECZKA MUSZTARDY
• GARŚĆ NATKI PIETRUSZKI
• 4 ŁYŻKI ZIMNEJ WODY
• 1 POMIDOR
• 1 OGÓREK KONSERWOWY
• ZIELONA CEBULKA
• CZERWONA CEBULA
• ZIELONA SAŁATA
• SÓL I PIEPRZ
• OLEJ RZEPAKOWY
  
  

AKCESORIA:

• NÓŻ
• SZPATUŁKA

SPOSÓB WYKONANIA:

1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek i pietruszkę - zmiksować 5 s/ turbo.
2. Dodać mięso, wodę, musztardę, doprawić solą i pieprzem, a następnie wymieszać przez 1 min./ obroty 1.
   Składniki zgarnąć szpatułką na dno naczynia miksującego.
3. Z powstałej masy formować burgery o 1 cm większe od średnicy bułki. Gotowe burgery odłożyć na talerz, przykryć folią i włożyć do lodówki na 30 minut.
4. Po 30 minutach przygotowane burgery posmarować olejem rzepakowym i smażyć na mocno rozgrzanej patelni lub grillu około 4 minut z każdej strony .
5. Pomidor i ogórek umyć i obrać ze skórki, a następnie pokroić w drobną kostkę, doprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną zielona cebulkę. Całość wymieszać.
6. Czerwoną cebulę obrać i pokroić na talarki.
7. Bułki można podpiec w piekarniku 2 min./ 180°C lub od razu przekroić, wyłożyć na nie sałatę, usmażone mięso, pomidory z ogórkiem i czerwoną cebulą.