Pollo de curry

INGREDIENTES:

• 250 g de arroz,
• 25 g de mantequilla,
• 25 g de harina,
• 250 ml de agua,
• 200 g de crema,
• 2 cubitos de caldo de verduras,
• 3 cucharaditas de curry,
• Sal y pimienta,
• 2 cucharaditas de azúcar
• 500 g de pollo cortado en tiras.

ACCESORIOS:

• Cuchillo,
• Espátula.

PREPARACIÓN:

• Cocine el arroz de acuerdo a la receta en el paquete.
• En el de mezcla, añadir la mantequilla y derretir (2min./100°/1).
• Añadir lentamente la harina y calentar (2min./100°/1) hasta que el roux esté dorada establecida.
• Añadir agua, crema, cubitos de caldo, el curry, el azúcar y una pizca de sal y cocinar (5 min./100°/2).
• Los cubitos de pollo, ponerlos en el bol de mezcla y cocinar (14min /100°/1).
• Servir en un plato con arroz.

CONSEJO: En lugar del cubito de caldo se puede utilizar un concentrado de verduras casero. La receta está en el manual de PERFECT MIX.