Torta de limón jugoso de hornada

INGREDIENTES:

• 300 g de azúcar,
• 350 g de harina,
• 350 g de mantequilla,
• 6 huevos,
• 2 cucharaditas de polvo de hornear,
• 1 paquete de azúcar de vainilla,
• 1 limón,
• 250 g de azúcar lanzador,
• El jugo de limón.

ACCESORIOS:

• Cuchillo,
• Espátula.

PREPARACIÓN:

• Precalentar el horno a 180 grados.
• limón matorrales, escaldar, la ralladura de rallar y exprimir.
• Poner los huevos enteros y el azúcar en el bol de mezcla. Mezclar (4min./0°/4).
• Añadir la harina, el azúcar de vainilla, polvo de hornear, la ralladura de limón y la mantequilla. Mezclar (50/0°/5). Retirar el bol de mezcla desde la base, retirar la tapa y agitar la masa con una espátula. Si es necesario, se mezcla(20s/0°/5) para obtener una masa homogénea.
• Poner la masa en el molde de 24cm x 35cm x 6cm y colocar en el horno caliente. Hornee en el estante del medio aprox. 30 min. Inspeccionar visual de palito, si el pastel está cocido.
• Mientras tanto, mezcle el jugo de limón con azúcar en polvo. El jugo de limón se debe añadir de forma gradual y lentamente se mezcla con azúcar en polvo. El glaseado no debe ser demasiado suave.
• Listo. Pinchar pastel caliente con un tenedor y extendir el glaseado sobre la torta. Azulejos podrán entonces a hundirse en el pastel, lo que lo hará gratamente jugosa.