Zupa pomidorowa z ryżem

Składniki:

• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 małe marchewki
• 1 mała pietruszka
• 30 g masła
• 1 łyżka oleju
• 1100 ml wody (gorącej)
• 1 kostka warzywna
• 1 płaska łyżeczka bazylii
• 1 płaska łyżeczka oregano
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 80 g ryżu
• 375 ml sosu pomidorowego

Akcesoria:

• nóż
• szpatułka

Sposób wykonania:

• Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrabniać 7 s/ obroty 6.
• Składniki zgarnąć szpatułką na dno naczynia miksującego.
• Dodać pokrojoną w grube plastry marchewkę i pietruszkę, rozdrabniać 8 s/ obroty 7.
• Składniki zgarnąć szpatułką na dno naczynia miksującego.
• Dodać masło, olej i dusić 3,5 min /100 stopni/ obroty 2
• Wlać gorącą wodę, dodać kostkę warzywną, oregano, bazylię i gotować 10 min/ 100 stopni/ obroty 2.
• Całość miksować 1 min/ obroty 10.
• Dodać ryż i gotować 13 min/ 100 stopni/ obroty 1.
• Dodać sos pomidorowy, sól, pieprz i gotować 10 min/ 100 stopni/ obroty 1.
• Gorącą zupę rozlać do miseczek, podawać.